Nel 1300 il Coquinarius era una stalla dove i cavalli riposavano, in seguito diventata antica bottega di antiquariato ed ora enoteca.
E' collocato in Via dell'Oche, una delle vie più antiche di Firenze proprio dinanzi al Duomo e dietro la casa di Dante. Non è illogico credere quindi che il Sommo Poeta percorresse questa via quotidianamente per rientrare a casa..
La denominazione della via riprende infatti il "borbottio" delle comari sui cigli delle porte..
le Oche, appunto!